暑假再度拜訪阿義廚房簡單之旅

前陣子趁暑假期間回去嘉義一趟，照例拜訪了好友阿義開設的「阿義廚房」，老友敘舊最開心了！一樣從嘉義車站搭電聯車出發，後疫情時期還是戴上口罩比較安全。

很快就抵達斗南車站，天氣相當炎熱；照例要打卡，把地頭蛇Jonas給tag一下！他其實算是苦主：約了兩次要去拜訪阿義廚房，結果第一次我確診取消，第二次再約，換阿義主廚確診，只能再度殘念取消。

照例還是跟舊的斗南車站拍照紀念一下，已經卸下了超過百年的歷史責任，現在可以好好養老了！

ㄧ抵達阿義廚房，飢腸轆轆，阿義大廚很快就端上午餐了。第一道是海鮮茄汁拉麵佐櫛瓜洋蔥，湯頭非常濃郁，麵很Ｑ，光用看的口水就直流啦！
接著是阿義的招牌夏季蔬果沙拉佐百香果醬，在炎熱的夏天來這麼一盤清爽的沙拉，非常過癮，整個暑氣都消散於無形中。
阿義知道餃子是我的最愛，就這樣端上一大盤了，完全無法拒絕。撒上蔥花跟醬油，吃起來美味無比。

今天的湯品則是竹筍雞肉佐枸杞，清脆的筍子搭配柔嫩的雞肉，加上枸杞的香味，非常清爽兼養生。

整個擺起來就是這樣子，非常簡單但很有氣勢。食物不需要太豐盛，簡單就是美。

飯後還有阿義親手製作的冰涼果凍，一整個滿足。

吃完飯趕緊去後院看一下可愛的小黑，把中午的一些骨頭餵他吃。想想小黑來這裡也快十年了，從一隻小小的小不點，長大成為一位美麗的姑娘，現在則是風姿綽約的熟女，他的成長過程我完全參與了！

阿義把小黑照顧得很好，看那發亮又柔順的黑毛，能遇到阿義這麼好的主人，小黑真的很幸福，要繼續快快樂樂下去喔！

來這裡真的不能錯過阿義親手佈置的生態花園，正值夏季植物生長的高峰，看起來就是一片綠意盎然、生生不息。

餐廳這條路旁邊的烏臼才種不到幾年就已經高聳參天了，看著他們從小小的樹苗成長到今天的大人模樣，不禁感嘆歲月流逝之快。

池塘裡面的睡蓮正盛開著，完全沒有在客氣。

花園裡面的花也以最美麗的姿態綻放著，彷彿知道我這個知名（？）網美（？）要到來，非得來一場大比拼不可。老娘可不會輸給你們喔，呵呵～～～

每一棵樹、每一朵花都是阿義親自種植才有今天的成果，「前人種樹、後人乘涼」應該就是這個道理吧！有阿義胼手胝足地努力，我們才有眼福觀賞這些美麗的花花草草。

除了後面的花園，餐廳另外一邊也是種植了各式各樣的植物，整個餐廳就是被這些花花草草給包圍，非常自然。

瞄到一棵我認識的植物：這個是常春藤，以前在辦公室也種過，很好養，每天澆水，曬一下太陽就長得很漂亮了！

附近的貓咪常常會跑來討食，好心的阿義平時就有準備一些貓糧給這些喵喵們飽餐一頓。

很快就到了晚餐的時間了，第一道菜是簡單但是很好吃的萵苣佐火腿，非常適合炎熱的夏季食用。

然後出現這個詭異的東西：麥當勞的麥克雞塊。阿義說現在因為有個什麼活動，所以就買一送一。歐巴桑對於這種促銷活動常常都無法抗拒，所以對於這個東西出現在餐桌上表示能夠充分理解（嗯）。

接著就是今晚的大主角：春雞佐糯米養生粥。實在是太豪華了，光是那一隻雞就真的是佔據目光的焦點，還有那濃郁的米粥，撒上蔥花，搭配幾朵青花菜，忍不住要大快朵頤。

看起來就是這樣，簡單但是氣勢十足啊！

吃美食當然要搭配美酒跟美人，缺一不可（自己誇）。

好友能夠聚在一起已經是天賜的機緣了，還可以吃到阿義精湛的廚藝跟美食，上輩子應該是有做好事吧！（抱歉Archie被擋住啦，不好意思）

乾杯，慶祝我們十幾年的友誼！Cheer to our friendship for over ten years（硬要落英文）！

這次帶來的酒之前出現過，後面的警語相當有趣：到底是誰喝酒之後會想要打電話給前任啊，神經病！（哈）

Moscato真的是非常適合我這種氣質的少女酒啊（你確定？）！

飯後還有我最愛的西瓜，夏天就是要吃西瓜，夏天就是西瓜專屬的季節。

酒足飯飽之後，還是回到斗南車站準備搭車回家囉！感謝阿義今天的陪伴，認識十幾年了，如今分散在不同的地方，還可以這樣聚會吃吃喝喝敘舊，真的是很高興。

斗南舊名「他里霧」，車站裡面這個牌子很可愛，提醒著人們這裡的過往。

餐廳資訊
地址：雲林縣虎尾鎮平和里3鄰68號之1
電話：(05) 632-7945
官方網站：http://www.ayikitchen.com/
Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/ayi.kitchen/
阿義廚房屬於「無菜單料理」，請事先與主廚聯繫預約才能幫您準備食材、符合您的飲食需求喔！