2023年初冬阿義廚房之大學同學會聚餐
這個初冬約了幾個大學同學聚餐，就選定了中部雲林虎尾的阿義廚房，南部北部都可以到，很方便。照例從嘉義車站出發，到的時候對面是一台EMU3000的南下新自強號；我搭的則是這台電聯車，由於中午前就要抵達，所以一大早就出發了！
天氣還不錯，適中的溫度，不冷不熱，典型的南部冬季氣候，最適合出遊。
以往幾乎都是平日去拜訪阿義，搭車的人都很少；這天是假日，車上的人還不少。
抵達斗南火車站，照例又要tag我的同事Jonas，讓他只能羨慕我來吃大餐。
接著來到隔壁的台西客運搭7102公車，剛到的時候先來了一輛公車，要上車之際才發現是開往華山的巴士，還好司機有提醒，去虎尾的要等一下喔！
下車的時候又看到郭爸爸撲天蓋地的廣告，每四年就要大撒幣來鬧一次，真的是歸剛ㄟ～有錢人就是可以任性。
早上十點多第一個抵達阿義廚房，還真的沒有這麼早到過。
先來欣賞阿義廚房的花園吧，有一個水池，上面是睡蓮，早上就開花了！
冬天的花園看起來有點蕭瑟感，不過台灣畢竟還是靠熱帶，還是有一些綠意，我們的小黑已經出來活動啦！
可愛的小黑還是睡眼惺忪，昨晚有睏飽嗎？
還是請大家來欣賞花園裡面的花花草草吧，都是我們阿義主廚親自栽種的喔，沒有放農藥，純天然ㄟ！這個是睡蓮，我知道！
這個是旁邊芭樂園前面的雞蛋花，粉白粉白的，還有漸層，吾告水！
這個應該是「金英草」，很常在路邊看到。
廚房前方也有一個水池，裡面也有睡蓮綻放著，旁邊還有芙蓉跟莎草，一整個綠意盎然。
這個應該是「軟枝黃蟬」，整個黃色的花朵，非常美。
底下這個叫做「玉葉金花」，好貴氣的名字，是由外面白色的葉子跟中間黃色的花朵組合而成，好特別！
這一串「重瓣玫瑰」非常神奇，整個花都擠在前面，是不能分開一點咩！
這株白色的花朵則是「毛茉莉」，據說是印尼的國花。
這個玫瑰，還是薔薇？
這兩朵扶桑花的顏色還真的從來沒有見過呢，非常特別。
水池中的睡蓮半開遮面，很害羞的樣子。
這一群蔥蘭同時開花，頗有氣勢。
這棵高聳的月桃之前都沒有注意到，明年端午節可以拿來包粽子了！
「三月裡微風輕吹，吹綠滿山遍野，潔白又純潔，小小的野薑花」，還記得怎麼唱呢！
這朵睡蓮比較賞臉，粉紅色的花朵相當豔麗。
廚房旁邊這一整排的烏臼高聳又挺立，很難想像他們才不過五六歲而已。
還有黃色的睡蓮呢，也是美。
還有紅色的雞蛋花呢！
這朵藍色的則是蝶豆花，加入水或者酒裡面會變色，很好看。
這一整排則是炮仗花，每年農曆春節是它大開特開的季節，到時候整一片牆壁都是花海，非常搶眼。現在時候還沒到，等過年再來欣賞。
這次仔細查看了門口旁邊這棵玉蘭樹，真的開花了呢！
桂花則是悄悄開花了，不過大概要等到明年一月底過年的時候才是它盛開的季節，到時候就是處處桂花香了！
室內餐桌上已經擺好碗筷等著同學們的到來，好期待。
這個角度很頗有雜誌內頁的風格，同學拍照技術真好。
同學都到齊了，這次來了八位，從台北、高雄、還有香港，真的是很高興畢業都二十八年了，還能有機會聚在一起。
這個是同學的狗，叫做小美，非常乖巧，個性相當穩定，非常親人，超級可愛的啦！
來阿義廚房當然就是要品嚐阿義主廚的拿手料理，首先登場的是「魷魚螺肉蒜湯」。
接著是爽口開胃的「水果沙拉」。
然後是「梅乾菜筍尖飯」。
這個是知名的「東坡肉」，需要事先熬煮好幾個小時才能入味，我超愛的。
這一大盤則是「泰式茄汁章魚腳義大利麵」，最後實在是吃不完，打包回家。
接著是阿義招牌「烤春雞」，有夠好吃的啦！
餐後的點心是「桂花烏龍栗子茶凍」。
最後則是我指名要吃的「麵包布丁」，麵包還是我從嘉義特地帶過來的喔！
乾杯，大家喝的是茶。
大家都凍齡呢，到底是怎麼辦到的？
Super happy~~~
小美非常乖巧在旁邊等待美食。
吃到一半我就把酒（氣泡水？）拿了出來了！
這罐紅酒是前一天在家裡冰箱裡面看到，想說紅酒需要冰嗎，那就帶去阿義廚房喝掉好了，不然放在家裡大概可以放一百年也不會有人理會。結果這罐意外的紅酒受到大家的好評，實屬意料之外。
小美真的是太乖巧了，非常親人，個性穩定，主人教得好啊～～～
真的非常高興跟各位老同學見面（還有可愛的小美），大家從台北高雄香港等地過來這裡聚餐、享受美食、觀賞這裡的花花草草，真的是很棒的事情，明年還要繼續聚會喔！
晚上我還繼續不要臉地待在阿義廚房吃晚餐，是相當垃圾但是幸福感十足的炸雞。
杯盤狼藉度過這美好的一天。
吃飽喝足，再度回到斗南車站，準備返回嘉義。
舊車站跟新車站左右互相輝映，在此告別了！
斗南舊名「他里霧」，是在大正年間改名為「斗南」。
每次這個時刻總是會輕輕唱起莫文蔚的〈午夜前的十分鐘〉：寂寞彷彿夜車偷偷出發⋯⋯
大概經過二十分鐘就回到嘉義了，還是這隻古錐的沈睡大白熊迎接我，晚安！
餐廳資訊
地址：雲林縣虎尾鎮平和里3鄰68號之1
電話：(05) 632-7945
官方網站：http://www.ayikitchen.com/
Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/ayi.kitchen/
阿義廚房屬於「無菜單料理」，請事先與主廚聯繫預約才能幫您準備食材、符合您的飲食需求喔！
麵包布丁食譜（感謝阿義大廚不吝分享）
這個是基本配方，可以隨著容量大小改變配方喔～
牛奶 200g
砂糖 40g
蛋 3顆
君度橙酒 一瓶蓋
蛋汁作法：
蛋加糖、君度橙酒 打勻
牛奶加熱至邊邊冒泡泡（不能滾）
蛋液一邊攪拌一邊沖入熱牛奶（牛奶太燙會變成蛋花湯）
過濾雜質
麵包鋪法：兩種方法
1.丹麥麵包切大塊，隨意放，倒入蛋汁淹過一半
或
2.吐司切大塊，平鋪在底層，然後倒入蛋汁全部淹過
靜置10-15分鐘，看麵包吸收蛋汁後就可以送入烤箱
烤法：（預熱）
150 烤 30分鐘（可能會更久）
隔水加熱（水盤要放熱水）
檢查：
只要看蛋液凝結成布丁就可以關機了
熱吃、冰涼吃都很好吃～
撒上葡萄乾、堅果也不錯