2018新春狗年阿義廚房拜年吃大餐

又到了一年一度的新春佳年的時間了，先跟大家拜個年，祝大家新春快樂、狗年行大運、天天都快樂！這個春節我還是跟愛德華一起約好大年初一到虎尾我的好朋友阿義的餐廳拜年，先從嘉義車站出發，搭車到斗南車站，然後到右手間的台西客運車站轉搭7102公車，到「平和厝」這站下車，走個一分鐘就可以直接到阿義廚房了，很方便！

很喜歡這個招牌，小小的，看起來很有質感。

春節期間餐廳並沒有營業，但是好心的阿義為了我們的到來還是精心幫我們煮了一頓好料。不過來這個餐廳除了餐點之外，後院的一個生態農場也是個亮點喔！

我們都說阿義是「神農氏」，看不懂的花花草草傳照片給他幾乎都會有正確的解答。餐廳後面這個生態花園種滿了各式各樣的植物，琳瑯滿目，看了就很開心。

這個季節就看到了非洲菊、芳香萬壽菊、桂花、左手香、澳洲茶樹、迷迭香、香芹、玫瑰、聖誕紅、錢幣草……應有盡有，而且經過阿義的巧手每種植物都長得頭好壯壯、生氣蓬勃，讓我這種植物殺手好生羨慕。

先上一壺「暖春鮮茶」讓我們解解渴，裡面都是取自於阿義自己花園種植的植物，有薄荷跟甜菊，非常甘甜好喝。

來到阿義餐廳主角當然是美味的佳餚了，就來看一下阿義這次端出什麼拿手好菜來慶祝新年！碗筷都擺出來了，一整個就是有氣勢！

首先是「迎新年烤春雞佐地中海鮮蔬料理」，雞肉烤得很夠味，又不會太老；搭配的蔬菜相當清脆，吃起來很爽口。

接著是很家常的「新春慶歡喜炒菠菜」，不要看它外表很普通，吃起來口感很棒。一樣是簡單的炒菠菜，我自己在家炒起來味道就是普通到不行，阿義炒起來多了一分香氣，我要問問他到底放了什麼神秘配方進去！

這個則是「慶狗年台式義大利麵佐火腿時蔬」，撒上一點蔥花，吃起來味道很夠，也不會太過油膩。

湯則是「祥瑞蘿蔔佐時蔬輕辣湯」，非常好喝，有點辣但又不會太辣。

還有這盤「醉雞迎春」，我超愛的，酒味不會太濃，雞肉熟度也剛剛好，不會太柴，好吃！

整桌擺出來就是這樣子，是不是很有氣勢？

當然美食就要搭配美酒，這次Edward特地精挑細選的Moscato，還有氣泡喔，喝起來清新爽口。

乾杯，新年快樂，恭喜發財，狗年天天行大運！

還有飯後水果，阿義實在是太周到了，讓這頓新年大餐更加完整。

這是我帶來的禮盒，原本是要買嘉義名產方塊酥，結果時間沒算準，沒時間買，只好到斗南的全聯購買伴手禮。

謝謝阿義在過年期間幫我們準備了這麼一頓美味的新春大餐，讓我們狗年第一年就吃飽飽，今年一定會順順利利、平平安安的，謝謝！

還有一件重要的事情，那就是要跟小黑拜年，順便給她一個紅包，讓她今年都能順順利利、快快樂樂地過生活。去年八月小黑車禍受傷，目前漸漸康復當中；今年一定要好起來喔，再帶你去散步！

酒足飯飽之餘，我非常任性地吵著要阿義親手製作「佛卡夏」給我吃，然後就真的做出來了，實在是太幸福啦，謝謝阿義！關於佛卡夏的製作過程，下篇文章會介紹，敬請期待！祝大家新年快樂、恭喜發財、狗年行大運、平安健康順利喔！

歡迎大家多多光臨阿義廚房，親自體會阿義精湛的廚藝！如要用餐的話請事先跟阿義聯絡，可以針對個人的喜愛幫你調配料理喔！
餐廳資訊
地址：雲林縣虎尾鎮平和里3鄰68號之1
電話：05 632 7945
官方網站：http://www.ayikitchen.com/
Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/ayi.kitchen/
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2018新春狗年阿義廚房再度拜年吃大餐 （2018/02/26又再度不要臉地去阿義廚房吃了一頓）